| Analyt | Aflatoxin M1 |
| Kapacita IAC | 100 ng |
| Balení | 3 ml / 50 ks |
| Matrice | Mléčné produkty |
Aflatoxin M1 je chemická sloučenina třídy aflatoxinů, což je skupina mykotoxinů produkovaných třemi druhy Aspergillus - Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus a vzácným Aspergillus nomius - které kontaminují rostliny a rostlinné produkty. Aspergillus flavus produkuje pouze aflatoxiny typu B. Aflatoxin M1 je hydroxylovaný metabolit aflatoxinu B1 a lze jej nalézt v mléce nebo mléčných výrobcích získaných od hospodářských zvířat, která pozřela kontaminované krmivo. Detekce reziduí mykotoxinů, jako je aflatoxin M1 v syrovém mléce, je pro mlékárenský průmysl velkým problémem kvůli potenciálním rušivým a nepříznivým účinkům reziduí mykotoxinů, které se často vyskytují v syrovém mléce.
Základem měření je reakce antigen-protilátka. Protilátky jsou připojeny ke koloně a aflatoxin ve vzorku je extrahován, filtrován a zředěn a poté pomalu procházet přes aflatoxinovou imunoafinitní kolonu. Toxiny se navážou na protilátky v koloně a imunoafinitní kolona se poté promyje, aby se odstranily další nesouvisející látky, které nebyly navázány. Aflatoxin je eluován methanolem a poté vstříknut do analytického přístroje pro detekci.
